Soberania Alimentar e Agronegócio: Notas Além da Porteira

Authors

  • Newton Narciso Gomes Jr Universidade de Brasília - UnB
  • Osvaldo Aly Junior Centro Universitário de Araraquara - UNIARA

DOI:

https://doi.org/10.25059/2527-2594/retratosdeassentamentos/2015.v18i2.221

Keywords:

Comida, Abastecimento Alimentar, Segurança Alimentar e Soberania Alimentar

Abstract

Explorando os conceitos de segurança e soberania alimentar, o presente artigo busca questionar a abrangência de ambos os termos e mostrar sua insuficiência com relação ao acesso e ao custo da aquisição de alimentos principalmente para as camadas de baixa renda, o que remete ao paradoxo clássico do abastecimento alimentar. Nestes conceitos a circulação, distribuição e comercialização de alimentos, assim como o papel do consumidor são temas não tratados. Também, chama a atenção para o moderno sistema agroindustrial de produção de alimentos que rompe com o conceito cultural do que é comida e alimento, ocultando sua implicação direta em termos da saúde e das doenças que são desenvolvidas a partir deste padrão alimentar.

Author Biographies

Newton Narciso Gomes Jr, Universidade de Brasília - UnB

Economista. Professor da universidade de Brasília, professor permanente do PPG em Política Social, SER/ UnB, professor permanente do PPG em meio Ambiente e Desenvolvimento Rural, MADER/FUP/UnB, Coordenador do Núcleo de Estudos de Políticas de Abastecimento e Segurança Alimentar e Nutricional, MADER/ UNB/CNPQ, Coordenador do Núcleo de Estudos Agrários- NEAGRI, CEAM/UnB, Coordenador Editorial da revista da Associação Brasileira de Reforma Agrária, ABRA. 

Osvaldo Aly Junior, Centro Universitário de Araraquara - UNIARA

Engenheiro Agrônomo, Professor da Pós-Graduação em Desenvolvimento Territorial e Meio Ambiente da UNIARA, Araraquara-SP, Membro do Núcleo de Pesquisa e Documentação Rural (NUPEDOR), Pesquisador do Centro de Estudos e Pesquisa de Águas Subterrâneas – IGC-USP, Doutorando no IGC-USP, diretor da Associação Brasileira de Reforma Agrária (ABRA), 

References

BRASIL. Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), 2009. Disponível em:<http://www.ibge.gov.br/home/estatistica/populacao/condicaodevida/pof/2008_2009/>. Acesso em: 03/07/2015.

BRASIL. Pesquisa Nacional por Amostra Domiciliar (PNAD), 2009. Disponível em: <http://www.ibge.gov.br/home/estatistica/populacao/trabalhoerendimento/pnad2009/,>. Acesso em: 03/07/2015.

CASCUDO, C.L. História da Alimentação no Brasil. São Paulo: Ed Global, 2004.

HAUTER, W. Foodopoly. New York/USA: New Press, 2012.

POLLAN, M. Em defesa da comida. Rio de Janeiro: Ed Intrínseca, 2008.

__________. O Dilema do Onívoro. Rio de Janeiro: Ed. Intrínseca, 2006.

SCHLINDWEIN, M. M.; KASSOUF, A. L. Mudanças no padrão de consumo de alimentos tempo-intensivos e de alimentos poupadores de tempo, por região do Brasil. In: SILVEIRA, F. G. et al. (Org.). Gasto e consumo das famílias brasileiras contemporâneas. Brasília: Ipea, v. 2, cap. 12, p. 423-462, 2007.

VIVAS, E. O poder dos supermercados, 2014. Disponível em: <http://blogs.publico.es/esther-vivas/2014/08/21/el-poder-de-los-supermercados/>. Acesso em: 03/07/2015.

Published

2016-07-08

How to Cite

Gomes Jr, N. N., & Aly Junior, O. (2016). Soberania Alimentar e Agronegócio: Notas Além da Porteira. Retratos De Assentamentos, 18(2), 305-319. https://doi.org/10.25059/2527-2594/retratosdeassentamentos/2015.v18i2.221

Issue

Section

Artigos Originais

Most read articles by the same author(s)